Pasta findes i et hav af forskellige varianter. Her vil vi gennemgå nogen af de mest populære
Farvet Pasta
Farvet pasta er en variant af almindelig pasta, der er tilsat naturlige eller kunstige farvestoffer for at give den en unik farve. Disse pastavarianter er populære for deres æstetiske appel og evne til at tilføje visuel interesse til retter. Farvet pasta fås i forskellige farver og former, herunder rød, grøn, gul og sort. Den bruges ofte til at tilberede pastaretter som pasta salater, pastasaucer og fyldte pasta-retter.
Fusilli
Fusilli er en spiralformet pasta, der ofte sammenlignes med skruer. Denne pastatype har en spiralform, der tillader den at holde godt på saucer og andre ingredienser, hvilket gør den ideel til brug i en række pastaretter. Fusilli fås i forskellige størrelser, herunder små og store spiraler, og kan være lavet af durumhvede eller andre kornsorter.
Kopnudler
Kopnudler, også kendt som instant nudler eller ramen nudler, er en type hurtigkogende nudler, der er forudkogte, tørrede og pakket i blokform. Disse nudler er populære for deres bekvemmelighed og hurtige tilberedningstid, hvilket gør dem til et populært valg for travle måltider eller snacks. Kopnudler kan koges i få minutter og serveres med en smagsgivende bouillon eller suppebase, samt forskellige toppings som grøntsager, kød eller æg. De fås i forskellige smagsvarianter og er et populært valg i mange dele af verden.
Lasagneplader
Lasagne er en klassisk italiensk pastaret, der består af lag af brede, flade pastaplader, kødsovs, ostesauce og revet ost. Denne ret tilberedes ofte i en form og bages i ovnen, indtil pastapladerne er møre, og osten er gyldenbrun og boblende. Lasagne er en hjertelig og tilfredsstillende ret, der er populær over hele verden og serveres ofte som en hovedret til familiemiddage, fester og særlige lejligheder.
Gnocchi
Gnocchi er en type italiensk pasta lavet af en blanding af kartofler, mel og æg. Denne pasta har en blød og tygge tekstur og serveres ofte med forskellige saucer og toppings, såsom tomatsauce, pesto eller smør og ost. Gnocchi kan også bages eller steges for at give dem en sprød ydre overflade. Disse små, ovale eller pilleformede pastaer er en lækker og alsidig tilføjelse til enhver pastaret.
Elbows
Elbows er en type pasta, der er formet som små albuer eller buehjørner. Disse korte og buede pastastykker er alsidige og bruges ofte i en række pastaretter, herunder macaroni og ost, pasta salater, suppe og gryderetter. Elbows har en tendens til at holde godt på saucer og fyld, hvilket gør dem til et populært valg for mange pastaretter. De kan også være lavet af forskellige kornsorter, såsom hvede, durumhvede eller fuldkornsmel, og fås både i almindelig og fuldkornsvarianter.
Penne
Penne er en type pasta, der er formet som små, hule cylindre med skråt skårne ender. Disse pastastykker har en robust struktur og er fremragende til at holde på forskellige typer saucer og fyld. Penne serveres ofte med tomatsauce, kødsovs, ostesauce eller pesto og er en populær ingrediens i mange pastaretter. Der findes også en variant kaldet “penne rigate”, som har riller på overfladen, hvilket hjælper med at fange saucen bedre.
Spaghetti
Spaghetti er en af de mest populære typer af pasta og består af lange, tynde og cylindriske strengformede nudler. Denne pasta koges normalt i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente, hvorefter den serveres med forskellige saucer, kød eller grøntsager. Spaghetti er alsidig og kan bruges i en lang række retter, herunder spaghetti og kødboller, spaghetti carbonara, spaghetti med tomatsauce og meget mere.
Elicoidali
Elicoidali er en type pasta, der har en spiralformet struktur og ligner små sneglehus. Disse pastastykker har et hul gennem midten og en ribbet ydre overflade, hvilket hjælper med at fange og holde på saucer og fyld. Elicoidali kan serveres med en bred vifte af saucer, herunder kødsovs, cremede saucer, pesto og meget mere. Deres unikke form gør dem til en sjov og interessant tilføjelse til enhver pastaret.
Rigatoni
Rigatoni er en type pasta, der ligner korte rør med riflet overflade og skråt skårne ender. Denne pasta er robust og har en tykkere struktur end spaghetti eller penne. Rigatoni er fremragende til at holde på tunge saucer og fyld og bruges ofte i retter som pasta al forno, pasta med kødsovs eller pasta med cremede saucer. Deres store størrelse og form gør dem ideelle til fyldte pastaretter såsom pasta med ost eller kødfyld.
Linguine
Linguine er en type pasta, der minder om spaghetti, men er fladere og bredere. Denne pasta har en glat overflade og er perfekt til at absorbere saucer og smagfulde ingredienser. Linguine serveres ofte med skaldyr, hvidløgssmørsovs, pesto eller tomatsauce. Denne pasta er alsidig og kan bruges i en række forskellige retter, hvilket gør den til en favorit blandt pastaelskere.
Glutenfri pasta
Glutenfri pasta er en pasta lavet af alternative korn eller meltyper, der ikke indeholder glutenprotein. Disse inkluderer majs, ris, quinoa eller boghvede. Glutenfri pasta er et godt alternativ for dem, der lider af cøliaki eller har glutenintolerance. Du finder et af de største udvalg af pasta uden gluten hos Løvegården. Denne type pasta kan findes i mange former, herunder spaghetti, penne, fusilli og meget mere, og den kan bruges på samme måde som almindelig pasta i forskellige pastaretter.
